Pit Boss FB2 Series 850 Wood Pellet Grill PB850FB2 – Parrilla de Pellets con Flame Broiler, 840 Pulgadas de Cocina

Llevo tres meses con la PB850FB2 y no he encendido el horno desde entonces. El Flame Broiler me permite sellar chuletas a llama directa como si fuera una parrilla de carbón, y para ahumar brisket overnight es una maravilla. La superficie de 840 pulgadas da para cocinar para doce personas sin reorganizar nada. El montaje me llevó menos de una hora siguiendo el manual.

Cocina de forma uniforme y el sabor a pellets es espectacular. El Flame Broiler es el gran acierto de esta serie. Le doy cuatro estrellas porque la tapa podría cerrar más hermética.

La temperatura es estable en todo el espacio de cocción, cosa que mi parrilla antigua de carbón nunca consiguió. Ribs, costillas y pollos enteros salen de escándalo. Muy recomendable.

En general estoy satisfecho: el Flame Broiler funciona bien y hay espacio de sobra. Pero el calibrado de temperatura inicial me llevó varias sesiones ajustarlo, y el manual es un poco escueto en español. Una vez entendido, funciona genial.

Tenía serias dudas al pasar de carbón a pellets, pero la PB850FB2 me ha convencido en la primera sesión. El Flame Broiler da el toque directo de llama que echaba de menos para las hamburguesas, y el ahumado lento es muy consistente. Enciendo, ajusto la temperatura y me olvido. Para alguien que viene del carbón, esta parrilla es una revelación.

Espacio de sobra para grandes reuniones. Se calienta rápido y mantiene la temperatura sin esfuerzo. El precio con el descuento es una pasada.

La parrilla en sí funciona bien y el Flame Broiler me encanta, pero llegó con la rejilla doblada y el transportín abollado. El servicio de Pit Boss me envió la pieza de repuesto en una semana, pero la experiencia inicial fue frustrante. Ojo al desembalar y revisar todo antes de montar.