Pit Boss A-MAZE-N-PELLETS Pitmaster's Choice 2 lb – Pellets de cerezo, nogal y arce 100 % naturales para ahumado en frío

Los uso en el tubo ahumador para quesos y bacon y el resultado es espectacular. La mezcla de cerezo, nogal y arce da un humo suave y dulce que no amarga nada. Ardieron durante horas de forma constante. Ya he pedido dos bolsas más.

Mejores pellets que he probado para ahumar queso. Humo limpio.

El aroma que dejan en el bacon casero es de otro nivel, muy equilibrado entre dulce y fuerte. Solo les reprocho que a veces arden algo más rápido de lo esperado, así que calculo consumir un poco más. Calidad del humo excelente de todos modos.

Llevo años ahumando y esta combinación de cerezo y nogal con toque de arce es de las mejores que he usado. Los pellets están bien secos, sin polvo excesivo en la bolsa, y aguantan la combustión lenta que necesita el ahumado en frío. Mis amigos ya notan la diferencia en las costillas.

Funcionan bien en el ahumador y no hay quejas de calidad, pero el sabor en los quesos me resultó más suave de lo que esperaba por la mezcla de maderas. Quizá necesité más cantidad. No están mal, pero probaré otras opciones antes de repetir.

Se nota que no llevan rellenos ni cortezas: el humo sale limpio, blanco azulado y sin hollín. Para ahumar nueces y almendras en frío me han dado un resultado profesional. Relación calidad-precio imbatible a 4,99 €.

Aguantan horas ardiendo. Compraré más seguro.

Primera vez que ahumo salmón en frío y con estos pellets el resultado fue espectacular: color bonito y ese toque ahumado suave que buscaba. Se encienden fácil en el tubo. Les doy 4 estrellas solo porque la bolsa de 2 lb se me quedó corta para tanto experimento.

Trabajo en hostelería y probé estos pellets en el ahumador del local. El aroma que desprenden es consistente y limpio, sin el regusto áspero de marcas baratas que he usado antes. Los clientes han notado la diferencia en el bacon y las alitas. Muy recomendables para quien va en serio.

Quizá me tocó una bolsa con pellets algo húmedos, pero en mi tubo ahumador se apagaban cada poco y tenía que volver a encenderlos. El aroma cuando ardían era bueno, pero tuve que hacer un amago con soplete varias veces. Espero que sea un lote puntual.